EN ESPAÑOL (ENERO 2022 – )

Mi blog está en inglés, con palabras en otros idiomas – incluyendo español – en itálicas.  Si tienes interés en algún material en español, por favor pídelo en un comentario, y con todo gusto lo traduciré, y aparecerá en esta sección, con un enlace al texto original.   

También en esta sección incluyo enlaces a información y artículos en español en la red de internet, relacionados con algunos de mis textos:

Octubre 2022:

https://www.gastrolabweb.com/recetas/2021/9/17/no-pierdas-el-espiritu-patriotico-prepara-este-delicioso-pipian-con-chilacayote-15188.html

Día del Taco: ¿Cuál es su origen en México y por qué se celebra el 31 de marzo?

Septiembre 2022:

https://www.vertigopolitico.com/bienestar/medio-ambiente/notas/en-mexico-comemos-tiburon-en-peligro-de-extincion

Tiburones, ¿peligrosos o en peligro?

Grito de Independencia 2022 en México ¿Cuándo y dónde disfrutarlo?

Chicza

Arroz con leche

Así se come en Tlaxcala

Agosto 2022:

https://fundaciontortilla.org/Cocina/tortillas_con_nopal_milpa_tlaxcalteca

https://www.milenio.com/estilo/gastronomia/tlaxcala-quesos-artesanales-tradicion-emblematica-tlaxco

https://www.gob.mx/sectur/articulos/pueblos-magicos-206528

Los 11 nuevos Pueblos Mágicos para descubrir en su próximo viaje a México

https://www.gob.mx/sectur/articulos/tlaxco-tlaxcala

https://www.gob.mx/sectur/articulos/huamantla-tlaxcala

https://sites.google.com/site/retornosalvajetlaxcala/parque-nacional-malintzi-tesoro-tlaxcalteca

https://www.facebook.com/FeriaHuamantlaTlax

http://www.turismotlaxcala.com/que-hacer/iglesias/nuestra_senora_de_la_caridad.htm

Así se come en Tlaxcala

https://www.visitmexico.com/blog/tacos-de-canasta-una-tradicion-nacida-en-tlaxcala

https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/conoce-el-mercado-organico-de-tlaxcala

https://www.elsoldetlaxcala.com.mx/local/un-arte-es-hacer-tortillas-de-maiz-a-mano-7034203.html

Descubre Nanacamilpa, el santuario de las luciérnagas en Tlaxcala

https://www.tlaxcala.gob.mx/index.php/43-tlaxcala/datos-generales/799-datos-generales

https://es.wikipedia.org/wiki/La_Malinche_(volc%C3%A1n)

Degusta el mole de matuma y otros platillos tradicionales

https://www.gob.mx/agricultura/prensa/inicia-temporada-de-captura-de-abulon-en-la-peninsula-de-baja-california-agricultura

http://www.sudcalifornios.com/item/gastronomia-sudcalifornia-coctel-playero

Julio 2022:

https://heraldodemexico.com.mx/tendencias/2021/4/2/que-chula-es-puebla-conoce-la-cancion-que-es-considerada-un-himno-en-el-estado-278930.html

https://www.naturalista.mx/taxa/58127-Chenopodium-album

Quintonil

https://escenariotlx.com/es-temporada-de-quintoniles-te-decimos-como-los-puedes-preparar/

Junio 2022:

Click to access RECETARIO-MASCOGO.pdf

Mayo 2022:

https://cuentame.inegi.org.mx/territorio/vegetacion/bc.aspx?tema=T

https://dle.rae.es/adobo

http://evelynlapuente.com.mx/bio.html

Chicharrones Tradicionales

Abril 2022:

https://dle.rae.es/achicharrar#0JDHvan

Chicharrón prensado

https://www.gob.mx/agricultura/articulos/los-origenes-del-mixiote

https://es.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_eryngii  Seta de cardo

Tacos dorados en vaso y su curioso origen

Tacos ahogados

https://www.cocinadelirante.com/tips/tacos-ahogados-en-la-cdmx-cocina-delirante

Corico o corito

https://www.elsoldeparral.com.mx/cultura/coricos-las-galletas-de-la-sierra-tarahumara-que-engalanan-la-semana-santa-harinillas-pinole-maiz-crudo-cuaresma-costumbres-y-tradiciones-noticias-de-parral-chihuahua-6550293.html

Marzo 2022:

https://www.cocinadelirante.com/receta/carne/receta-coctel-de-pulpo

https://www.meganoticias.mx/los-mochis/noticia/iglesia-del-sagrado-corazon-templo-mas-antiguo-en-los-mochis/238657

https://jbbfj.org/historia-del-jardin-botanico/

https://www.facebook.com/EmpanadasRellenitasLM/

https://es.wikipedia.org/wiki/Inmigracion_irlandesa_en_Mexico

Edgardo Coghlan

Click to access Edgardo%20Coghlan.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Bardasano_Baos

https://m.facebook.com/MASINculiacan

https://www.inforural.com.mx/pericon-una-flor-que-ahuyenta-el-mal/

Todo lo que debes saber sobre el Carnaval de Mazatlán 2022: horarios, eventos y desfiles

La Historia del Carnaval de Mazatlán

https://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_Mazatl%C3%A1n_(1864)

Significado de los nueve monigotes del Carnaval de Mazatlán 2022

http://carnavalmazatlan.com/es/historia/temas-del-carnaval/

Febrero 2022:

https://www.chilango.com/comida/tortas-de-chilaquiles-en-la-cdmx/

Pan de Cajita – Una Golosina Guerrerense sin Gluten

Guacamayas, las protagonistas de la comida callejera en Guanajuato

¿Por qué la Ciudad de México dejó de llamarse Distrito Federal?

Click to access RECETARIO-MASCOGO.pdf

https://www.inah.gob.mx/boletines/7736-la-cocina-de-negros-mascogos-es-revalorada-por-antropologos-del-inah

https://www.gob.mx/snics/acciones-y-programas/camote-ipomoea-batatas-l

https://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Estad%C3%ADstica_y_Geograf%C3%ADa

https://www.gob.mx/inpi/articulos/mascogos-pueblo-de-afrodescendientes-en-el-norte-de-mexico

https://www.milenio.com/cultura/coahuila-quienes-son-los-negros-mascogos-que-impulsan-el-turismo

Enero 2022:

Día de la Candelaria, la tradición mexicana que invita a la tamaliza

Seis tamales para conocer el sabor de Oaxaca

https://arqueologiamexicana.mx/mexico-antiguo/las-chias-sagradas-del-templo-mayor-de-tenochtitlan

https://dle.rae.es/tatemar

https://dle.rae.es/molcajetear

¿Qué son y cómo se hacen los molcajetes?